京野菜のど飴・丹波ぐり

穀類の甘さが人気!

艶やかな茶褐色の丹波ぐりは、粒の大きさと極上の甘みで、その美味は「日本書紀」にも記されているほどです。古代からカロリー源として食用に供されてきました。固い殻に覆われた黄色い実には、ストレスを和らげ集中力を高めるビタミンB1がたっぷりと含まれています。近年では健康食品としても注目されています。丹波ぐりのまろやかな味わいは、老若男女問わず人気の一品です。



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